Основное меню — Пивной ресторан Красный медведь – Меню

1000 г • Специальное лакомство для ценителей пива: куриные наггетсы, луковые кольца, колбаски гриль, куриные крылья, гренки, картофельные дольки. Подается с соусом барбекю и горчицей

250/30 г • Ассорти из 5 видов сыра: Пармезан, Чеддер, Бри и Джил. Подаётся с мёдом

250/40 г • Отборные кусочки превосходного мяса свинины, сыровяленая колбаса, нежное соленое сало, копчёные колбаски, маринованый огурец и чеснок

1260 г • Метр домашней колбасы, подается с тушеной капустой, картофелем фри, картофельными дольками, малосольным огурцом, кукурузой и тремя видами соуса: тартар, горчица и хрен

260 г • Рубленая говяжья вырезка. Подаётся с сыром Пармезан, желтком, хлебом, битыми огурцами, маринованным чесноком и горчицей

230/120/65 г • Классическая селёдка в фирменном маринаде на датский манер, подаётся с картофельными дольками и хрустящими гренками

100/20 г • Тонко нарезанные слайсы говядины с каперсами, рукколой и сыром Пармезан

165 г • Хлеб деревенский, сливочный крем, куриные крылья, глазурь кимчи, грудинка, чипсы из вешенок, трюфельное масло

175 г • Хлеб деревенский, сливочный крем, соус песто, слабосоленый лосось, печеная тыква, руккола, сублимированная малина

200 г • Хлеб деревенский, сливочный крем, говяжьи щеки, соус Демиглас, копченая вишня, руккола, жареный лук

140/80 г • Оригинальная закуска из солёного и копченого сала. Подается с маринованным луком, маринованной капустой и чесноком

240 г • Закуска из тунца с персиком и огурцом. Заправляется фирменным соусом на основе кокосового молока, Унаги, сока лимона, сладкого чили соуса, устричного соуса и кунжутного масла

280 г • Интерпретация одного из самых популярных в мире салатов: листья салата, перепелиное яйцо, кусочки поджаренного куриного филе, гренки. Заправляется фирменным соусом Цезарь и сыром Пармезан

280 г • Сочный говяжий ростбиф с морковью, грибами, яблоком, орехами кешью и соусом Берлин

300 г • Микс из отварного картофеля, перепелиных яиц, томатов, сыра Маасдам, маринованных огурчиков и ветчины. Заправляется сметаной с домашним майонезом и горчицей. Подается с сухариками из белого хлеба

280 г • Обжаренные тигровые креветки в темпуре. Подаются с миксом салата, редисом, томатами черри, устричным соусом и соусом из васаби и цитруса

150/50 г • Кольца лука, обжаренные в хрустящей панировке. Подаются с соусом на выбор

180/40 г • Чипсы из грибов. Подаются с соусом на выбор

500 г • Куриные крылышки, приготовленные в соусе Барбекю. Подаются с соусом на выбор

190/50 г • Креветки в хрустящей панировке, приготовленные в соевом соусе. Подаются с соусом на выбор

210 г • Маринованные кусочки курицы в хрустящей панировке. Подаются с соусом на выбор

300/30 г • Традиционный насыщенный суп с говядиной, свининой и копченостями. Подаётся со сметаной

300 г • Крем-суп из шампиньонов. Подаётся с гренками

300/30 г • Подаётся со сметаной, хлебными гренками и салом

400/100/30 г • Сочный кусок курицы в хрустящем кляре. Подаётся в булочке бриошь с мягким сыром Моцарелла, слайсами свежих томатов и огурцов, салатом айсберг и соусом Цезарь, картофельными дольками и соусом Тартар

400/100/30 г • Сочная котлета из говядины в булочке бриошь с расплавленным сыром Чеддер, карамелизированным луком, сладким сочным томатом, хрустящим освежающим салатом и свежим огурцом. Подаётся с картофельными дольками и соусом на выбор

350/90 г • Сэндвич с говядиной, сыром Чеддер, карамелизированным луком, горчичным соусом и маринованным огурцом. Подаётся с картофелем фри и соусом Барбекю

340 г • Картофельные драники с тушёной олениной, соусом Демиглас, сметаной и копченой вишней

370 г • Картофельные драники с бифштексом из говяжьей щеки, грибным соусом и маринованным луком

350 г • Картофельные драники подаются с обжаренными грибами шиитаке, вешенками и с грибным соусом

350 г • Картофельные драники с кусочками курицы, обжаренными в сливочном масле с добавлением тимьяна и розмарина. Подаются с грибами шиитаке и грибным соусом

285 г • Картофельные драники с слабосолёным лососем, икорным кремом и корнем свежего хрена

410 г • Свиные колбаски блэквурст подаются с печеным картофелем, куриным яйцом, грудинкой и малосольными огурцами

425 г • Свиные колбаски барбекю подаются с картофельным гратеном, грудинкой, маринованным луком и сливочносырным кремом

400 г • Куриные колбаски, подаются с картофельными драниками, грибным соусом, маринованной капустой и чипсами из вешенок

300/150/30 г • Свиные рёбра, томлёные по фирменному рецепту. Подаются с соусом Барбекю и картофелем фри

250/100/30 г • Традиционный немецкий шницель из свиной вырезки с картофельным салатом и соусом Тартар

440/40/20 г • Голень индейки в глазури ким-чи. Подаётся с картофельным гратеном, соусом тартар и маринованным луком

255/160 г • Кусочки куриного филе приготовлены в азиатском стиле с добавлением мёда, имбиря и чеснока. Подаются с овощным гарниром из редиса, свежего огурца и томатов, заправленных соусом Айоли

380 г • Подается с картофельным пюре, с добавлением трюфельной пасты, соусом Демиглас, брокколи и чипсами

150/60/40 г • Сочные чебуреки с начинкой из томленной оленины. Подаются с кукурузой, битыми огурцами и соусом чили-чеснок

500 г • Кусочки говядины томленые в вишневом соусе, подаются с картофельным пюре и копченой вишней

650/150/200/80/60/20 г • Свиная рулька собственного приготовления, запечённая в глазури ким-чи. Подаётся с печёным картофелем, маринованной и тушеной капустой, малосольным огурцом, маринованным луком и тёртым корнем хрена

420 г • Стейк из свинины в маринаде с розмарином, чесноком, паприкой и прованскими травами. Подаётся с картофелем черри и соусом Демиглас

250 г • Стейк из запеченной сёмги. Подаётся с брокколи в сливочном соусе и лаймом

210/130/60 г • Нежный стейк из говяжьей вырезки с мясным соусом демигляс, подаётся с картофельными дольками

300 г • Томлёный окорок оленины, соус Демиглас, булгур, брокколи, глазурь ким-чи, сливки, сыр горганзола, масло зеленое

150 г

150 г

160 г

150 г

120 г • Классический шоколадный торт с прослойкой из мусса с тёмным шоколадом

120 г • Нежный сырно-творожный десерт

125 г • Воздушный слоёный десерт с классическим заварным кремом

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г